Smaki Kapadocji: Regionalne potrawy
Kebab testi, mantı, lokalne wina i dania z pieca… Kuchnia Kapadocji jest owocem anatolijskich tradycji kształtowanych przez wieki. Kebab testi, serwowany po rozbiciu glinianego dzbanka przy stole, delikatne domowe mantı, gözleme przygotowywane ze świeżej yufki oraz lokalne wina wytwarzane z winogron uprawianych na wulkanicznych glebach regionu to specjały, których koniecznie trzeba spróbować. W tym artykule zebraliśmy klasyki, których koniecznie należy skosztować, opcje wegetariańskie, najlepsze małe rodzinne winiarnie oraz polecane przez nas restauracje w Göreme i Ürgüp.