कप्पाडोकिया के स्वाद: स्थानीय व्यंजन
टेस्टी कबाब, मांती, स्थानीय वाइन और तंदूरी व्यंजन… कप्पाडोकिया का भोजन अनातोलिया की परंपराओं का सदियों में छनकर तैयार हुआ रूप है। मेज पर मिट्टी के घड़े को तोड़कर परोसा जाने वाला टेस्टी कबाब, बारीक घर में बनी मांती, ताज़ी युफ्का से तैयार की गई saç gözleme और क्षेत्र की ज्वालामुखीय मिट्टी में उगाए गए अंगूरों से बनी स्थानीय वाइन का स्वाद अवश्य लेना चाहिए। इस लेख में हमने उन क्लासिक व्यंजनों, शाकाहारी विकल्पों, सर्वोत्तम छोटी पारिवारिक वाइनरी और गोरेमे तथा उर्गुप में हमारे द्वारा सुझाए गए रेस्तराँ को संकलित किया है, जिन्हें आपको अवश्य चखना चाहिए।