Okusi Kapadokije: Lokalna jela
Kebab iz glinene posude, mantije, lokalna vina i jela iz pećnice… Kapadokijska kuhinja je destilirani oblik anadolskih tradicija oblikovanih kroz stoljeća. Kebab iz glinene posude, koji se poslužuje razbijanjem posude za stolom, tanke domaće mantije, gözleme pripremljene sa svježim jufkama i lokalna vina dobivena od grožđa uzgojenog na vulkanskom tlu regije obavezno treba probati. U ovom tekstu prikupili smo klasike koje morate kušati, vegetarijanske opcije, najbolje male porodične vinarije i restorane koje preporučujemo u Göremeu i Ürgüpu.