Οι γεύσεις της Καππαδοκίας: Τοπικά φαγητά
Κεμπάπ σε πήλινο κανάτι, μαντί, τοπικά κρασιά και φαγητά φούρνου… Η κουζίνα της Καππαδοκίας είναι η απόσταξη των ανατολίτικων παραδόσεων μέσα στους αιώνες. Το κεμπάπ σε πήλινο κανάτι, που σερβίρεται σπάζοντας το πήλινο σκεύος στο τραπέζι, τα λεπτά χειροποίητα μαντί, οι gözleme που παρασκευάζονται με φρέσκια γιουφκά και τα τοπικά κρασιά από σταφύλια που καλλιεργούνται στα ηφαιστειακά εδάφη της περιοχής είναι γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε τα κλασικά πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να γευτείτε, τις χορτοφαγικές επιλογές, τα καλύτερα μικρά οικογενειακά οινοποιεία και τα εστιατόρια που προτείνουμε στο Γκιορεμέ και το Ούργκιουπ.