Ukusi Kapadokije: Lokalna jela
Testi kebab, mantije, lokalna vina i jela iz rerne… Kapadokijska kuhinja predstavlja destilovanu suštinu anadolskih tradicija oblikovanih tokom vekova. Testi kebab, koji se služi tako što se zemljani krčag razbija za stolom, tanke domaće mantije, saç gözleme pripremljene od sveže jufke i lokalna vina dobijena od grožđa uzgajanog na vulkanskom tlu ovog kraja obavezno treba probati. U ovom tekstu objedinili smo klasike koje morate probati, vegetarijanske opcije, najbolje male porodične vinarije i restorane koje preporučujemo u Goremeu i Urgupu.