Kuliner Khas Kapadokia: Hidangan Tradisional
Kebab testi, mantı, anggur lokal, dan hidangan panggang… Masakan Kapadokia merupakan hasil penyaringan tradisi Anatolia selama berabad-abad. Kebab testi yang disajikan dengan memecahkan kendi tanah liat di meja, mantı rumahan yang dibuat tipis, gözleme saç yang disiapkan dengan yufka segar, serta anggur lokal yang dihasilkan dari buah anggur yang tumbuh di tanah vulkanik wilayah ini wajib dicoba. Dalam artikel ini, kami merangkum hidangan klasik yang wajib Anda cicipi, pilihan vegetarian, kilang anggur kecil milik keluarga terbaik, serta restoran yang kami rekomendasikan di Göreme dan Ürgüp.